肉沫豆腐

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肉沫豆腐

肉沫豆腐是一道很家常的下饭菜，做法简单，成本低，美味又下饭。不论是家里的饭桌上，还是食堂或者工作餐都经常有这道菜的出现！今天就给大家做一道简单美味的肉沫豆腐！

主料

辅料

调料

东古熟酱1勺
东古蚝油1勺
东古金庄金标生抽1勺
盐适量
白糖1勺

肉沫豆腐的做法步骤

1.大蒜剁碎、小葱切葱花、小米辣去掉里面的米切圈。
2.豆腐装在碟子里直接用刀切成小块，梅花肉剁成肉碎。
3.锅里烧水，水沸倒入豆腐出水两分钟。
4.另起锅烧油，倒入葱蒜和小米辣爆香，再倒入肉碎翻炒均匀。
5.加入一勺东古熟酱、一勺东古金庄金标生抽、一勺东古蚝油、一勺白糖翻炒均匀。
6.倒入豆腐加入一勺淀粉水，盖上盖子焖三分钟。
7.最后加入适量盐调味，大火收汁撒上葱花即可。

分类：热菜家常菜

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