丝瓜炒鸡蛋

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丝瓜炒鸡蛋

主料

调料

丝瓜炒鸡蛋的做法步骤

1.丝瓜洗净削皮，滚刀切块，用盐水泡一下捞出。
2.鸡蛋打入碗中，加少许盐打散。
3.锅中倒入食用油烧热，倒入蛋液翻炒。
4.炒好的鸡蛋先倒入盘中。
5.锅中再倒入食用油烧热，放入蒜末和姜丝炒香。
6.放入丝瓜翻炒几下，加入盐继续翻炒至丝瓜断生。
7.倒入炒好的鸡蛋继续翻炒几下。
8.盛入盘中。

分类：热菜家常菜

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