炒凉粉独家

小洞天

炒凉粉

简单快捷，香辣软糯。

主料

凉粉400g

辅料

蒜苔少许

调料

炒凉粉的做法步骤

1.将凉粉冲洗干净，切成大一点的方丁。
2.蒜苔、葱花、小米椒切小段，蒜拍碎。
3.炒锅放油烧热，放入葱花、蒜蓉、小米椒、蒜苔炒出香味。
4.放入凉粉同炒。
5.为防止沾锅，可加少许开水。放少许酱油上色。
6.适量盐。
7.少许味精，烧至透亮即可。
8.装盘。
9.成品。

小窍门&温馨提示

1.凉粉易沾锅，可多加油或水。
2.充分烧透。

分类：小吃家常菜

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