椰蓉面包

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椰蓉面包

椰蓉面包是大众喜欢的美食之一。它外酥里软，椰香味浓、色泽美观、颜值颇佳。

食材明细

主料

高筋面粉500g

辅料

水150g
食用油35g
白糖适量
奶粉适量
鸡蛋30g
椰蓉馅:椰蓉适量
食用油或黄油适量

调料

椰蓉面包的做法步骤

1.所有材料加入至面包机中搅拌并发酵。
2.面团发酵好，分成均等的两个面团并揉至均匀(面量500g比较大，做少了不够吃)。
3.将其中1个面团分成均等的6个小剂子揉至圆型。
4.椰蓉馅料:椰蓉、白糖、奶粉、食用油各适量，加入1个小鸡蛋。
5.将椰蓉馅调制均匀，能成团即可。
6.6个面团，6个椰蓉馅。
7.将其中1个椰蓉馅放入圆皮中。
8.包入椰蓉馅收口在下。
9.将面包坯逐个做好。
10.12个面包坯逐一包好，是烤制2盘的量。
11.取出1个面包坯先压扁，再擀成㮋圆型。
12.竖着折叠一下。
13.再重叠一下。
14.中间切一刀。
15.呈心型状花样面包坯，椰蓉层次分明且均匀。
16.我是把面包坯放入烤箱中二次饧发的。
17.二次饧发完成，先烤第一盘，将烤盘先预热，170度烤21分钟（是此烤箱的固定摸式)。
18.第一盘椰蓉面包新鲜出炉，颜值颇高、外酥里软、椰香味浓。
19.非常好吃的椰蓉面包，深受家人的喜爱，一品而光。

分类：烘焙

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