板栗红烧肉

红•宏

板栗红烧肉

今天给大家分享一道特别下饭的菜，板栗红烧肉，板栗吸收了红烧肉的汤汁，香糯入味，红烧肉色泽红润、肥而不腻、入口即化超级下饭。

主料

辅料

调料

板栗红烧肉的做法步骤

1.准备食材。
2.五花肉洗干净放锅里加水，料酒，大葱，生姜和辣椒段水开焯水十分钟。
3.取出切大块。
4.大葱切断，生姜切片，准备香叶，桂皮，八角，老冰糖，干山楂片。
5.锅中烧水，将板栗焯水五分钟去皮。
6.锅中倒油，冰糖放进去炒成焦糖色。
7.五花肉放进去炒至变黄。
8.将所有配料放进去炒出香味。
9.里面加生抽，老抽，料酒。
10.翻炒均匀。
11.加开水大火烧开煮半小时。
12.板栗放里面再20分左右。
13.加少许盐再煮五分钟。
14.关火。
15.是不是很诱惑。
16.再来张近照。

小窍门&温馨提示

板栗用开水煮一下好去皮。

分类：热菜家常菜

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