蒜香排骨

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  1.500克排骨切段洗净沥干。
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  2.两头大蒜搅成蒜末，淋上热油激发出香味。
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  3.加1勺蚝油、2勺味极鲜、1勺盐、1勺糖，搅拌均匀调成蒜香汁。
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  4.将蒜香汁浇在排骨上，加1个鸡蛋（或一勺淀粉），用手（可戴手套操作）充分抓拌均匀，腌制20分钟左右。
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  5.盘底铺上土豆块，摆上排骨（可根据个人口味换成红薯块、芋头块、南瓜块等）。
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  6.放进蒸锅，水开后，大火蒸45分钟左右（具体时间取决于自家火力大小）。
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  7.蒜香浓郁，鲜嫩入味😊～

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