菠菜拌豆腐独家

清水淡竹

菠菜拌豆腐

主料

辅料

蒜泥适量

调料

香油适量
香醋适量
凉拌酱油适量

菠菜拌豆腐的做法步骤

1.菠菜清洗干净。
2.自制豆腐切小块。
3.锅中放水烧开，加点盐，放入豆腐烧2分钟捞出放到盘中。
4.放入菠菜焯水2分钟，捞出挤去水分（菠菜草酸含量高，需要先焯水）。
5.菠菜切短段。
6.菠菜和豆腐放在盘中，加蒜泥、凉拌酱油、香醋、香油拌匀。
7.成品。

分类：凉菜家常菜

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