菠菜拌豆腐 独家

1.菠菜清洗干净。

2.自制豆腐切小块。

3.锅中放水烧开，加点盐，放入豆腐烧2分钟捞出放到盘中。

4.放入菠菜焯水2分钟，捞出挤去水分（菠菜草酸含量高，需要先焯水）。

5.菠菜切短段。

6.菠菜和豆腐放在盘中，加蒜泥、凉拌酱油、香醋、香油拌匀。

7.成品。