经典下酒菜～尖椒皮蛋

和月香发布

经典下酒菜～尖椒皮蛋

过年饭桌上经常能见到，百吃不腻，做法简单，下酒下饭。

食材明细

主料

松花鸭皮蛋2个
青椒1个

辅料

红椒1段

调料

味达美水饺蘸汁2勺
太太乐芝麻香油适量

尖椒皮蛋的做法步骤

1.过年家家都会囤几个皮蛋吧，我选了这种外边没糊泥的，用起来很方便也干净。
2.2个皮蛋放入蒸箱蒸10分钟，蒸一下好剥壳，而且味道也没有那么冲。
3.蒸好的皮蛋剥壳，切6瓣，摆盘。切皮蛋的刀用水冲洗一下，切的时候不粘刀。青椒切粒。放在皮蛋中央。
4.把水饺蘸汁淋在辣椒和皮蛋上，也可以换成酱油。
5.淋香油，不喜欢香油味换成花椒油。
6.红辣椒切圈，点缀一下。
7.味道筋滑，嚼着鲜香美味。青椒的脆辣、皮蛋的绵密搭在一起，让人食欲大开。

分类：凉菜家常菜

查看全部(共7步)

尖椒皮蛋的更多做法

全部菜谱分类

推荐专题

美食天下首页