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酱牛肉
美拉拉的美食日记
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简单
焖
咸鲜
三小时
食材明细
主料
牛健肉
2块
辅料
花椒粒
适量
八角
3颗
香叶
6片
姜
1块
蒜瓣儿
适量
白糖
1勺
辣椒
1个
调料
生抽
5勺
老抽
1勺
蚝油
2勺
啤酒
500ml
酱牛肉的做法步骤
1.
把各种大料备好。
2.
把牛肉切成大块,凉水下锅,焯一下水去血水,把牛肉捞出洗净备用。
3.
少油小火把花椒、大蒜,辣椒煎出香味。
4.
把牛肉放入锅中,小火煎一会。
5.
加入一瓶啤酒,加入所有的大料,加生抽、老抽、白糖调好味道。
6.
放入电高压锅压熟即可。
7.
熟后一直放在锅中泡着几小时更入味,想吃时切上几块,其它的冻冰箱冷藏,随时可以切来下饭哦。
分类:
凉菜
家常菜
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