咖喱牛肉炖土豆

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咖喱牛肉炖土豆

又名，饭遭殃，绝对的下饭经典，怎么做都好吃。反复打卡！

食材明细

主料

牛腩500g

辅料

调料

咖喱牛肉炖土豆的做法步骤

1.牛腩切块。
2.泡水，中间换水2-3次。
3.泡出血水。
4.牛腩凉水下锅。
5.加料酒煮开，撇去浮沫，捞出洗干净。
6.起锅烧油。
7.下入姜片。
8.花椒大料。
9.桂皮香叶。
10.小火炒香，下入洗好的牛腩。
11.大火煸炒。
12.加入酱油。
13.料酒。
14.蚝油。
15.将肉里的水煸炒出来。
16.倒入热水，煮开。
17.倒回高压锅，压30分钟。
18.洋葱土豆胡萝卜切块。
19.等牛腩熟了，再起锅热油，下入洋葱。
20.下入胡萝卜。
21.下入土豆，小火煸炒，炒熟炒香。
22.加入牛腩。
23.倒入炖牛腩的汤。
24.加一勺咖喱酱。
25.小火炖二十分钟。
26.大火收汁。
27.超级好吃下饭的咖喱炖牛肉。

分类：热菜家常菜

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