牛肉酱独家

蓝雨阳光780913 发布

牛肉酱

用牛肉做的酱，可以拌面，配馒头，下饭，鲜香美味。

食材明细

主料

辅料

豆豉2勺

调料

牛肉酱的做法步骤

1.牛肉洗净备用。
2.把牛肉去掉筋膜，切成条。
3.再把牛肉切成小块。
4.用刀反复将牛肉剁碎。
5.把牛肉碎放入锅中，加入清水淹没牛肉，加入蒜碎一起烧开。
6.烧开以后倒出，滤出水分。
7.锅中油热以后，放入姜碎爆香。
8.放入牛肉碎一起爆炒。
9.爆炒到肉馅儿略微变得金黄。
10.加入辣椒酱和豆豉一起翻炒均匀。
11.加入葱花一起翻炒均匀。
12.大火烧开，不停搅拌避免粘锅。
13.加入老抽和要调味。
14.出锅。
15.用玻璃瓶子装，可以延长保存的时间哦！

分类：自制酱料

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