酸奶蛋糕

1.准备原料。

2.葵花籽油和清水搅拌均匀。

3.加入酸奶，搅拌均匀。

4.低粉筛入盆中，搅拌均匀。

5.加入蛋黄，搅拌均匀，没有干粉的状态即可。

6.蛋白中加入白糖，白醋和盐。用电动打蛋器打至9分发。

7.蛋白光滑细腻，有小尖角的状态。

8.三分之一的蛋白加入蛋黄中，翻拌均匀。

9.倒入蛋白盆中，再翻拌均匀。

10.倒入蛋糕模具中，在桌面上震几下。烤箱上火140度，下火130度，烤35分钟的时候，上火调至160度，让蛋糕表面渐渐上色，蛋糕成熟时，出炉倒扣晾凉即可。

11.绵软美味的酸奶蛋糕。