凉拌苦瓜

内蒙大妞在济南

凉拌苦瓜

春分了，开始热起来，天气干燥，来点苦瓜败败火～
这个是酸甜口，喜欢吃蜂蜜的点头像移步下一篇哦～

主料

苦瓜半根

辅料

调料

凉拌苦瓜的做法步骤

1.准备一根帅气的苦瓜。
2.瓤掏干净，那层白膜一定要刮干净。是不苦的秘诀！一定要刮干净！
3.用刮皮刀刮成薄条。浸入冰水。（有的人喜欢用雪碧泡起来）15-20分钟。
4.捞出放入盘中。码上胡萝卜丝和蒜泥。撒上白糖、白醋、香油。拌匀上桌！

小窍门&温馨提示

苦瓜瓤一定要掏干净，不然真的太苦了。

分类：凉菜家常菜

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