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红烧豆腐
宸·羽
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简单
烧
咸香
二十分钟
食材明细
主料
豆腐
500g
猪肉
180g
番茄
一个
辅料
小葱
2根
蒜末
适量
调料
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
酱油
适量
老抽
适量
胡椒粉
1匙
淀粉
1勺
香油
适量
鸡精
少许
红烧豆腐的做法步骤
1.
豆腐切成小方块。
2.
准备猪肉,番茄,蒜末,葱段。
3.
一勺淀粉加入适量的水,拌成水淀粉备用。
4.
起锅烧油,下猪肉煸炒。
5.
猪肉炒出部分油脂,放入蒜末。
6.
倒入番茄炒出汁。
7.
倒入豆腐。
8.
加入盐,酱油,蚝油,老抽,胡椒粉调味。
9.
倒入适量的水,盖盖烧至入味。
10.
开盖后淋入水淀粉。
11.
用铲子推动,大火把汤汁收至浓稠。
12.
倒入香油收尾,色泽明亮,味道更香。
13.
最后放入葱段和鸡精,拌匀出锅。
14.
成品。有点费米饭。
分类:
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