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凉拌香椿
兰杏梅
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阳春三四月,正是采椿时。椿芽,则是春天独有的美味。《黄帝内经》也说要“食岁谷”。闻一季清香,品一悠长。日子因香椿醇香,回味因醇香而持久。原汁原味春天的味道!
简单
拌
原味
十分钟
食材明细
主料
香椿
一把
调料
盐
少许
醋
少许
生抽
少许
鸡精
少许
香油
几滴
凉拌香椿的做法步骤
1.
鲜嫩香椿,择好,洗干净。
2.
香椿放到开水里焯1分钟,捞出过凉。
3.
挤出多余水分。
4.
切碎,备用。
5.
放入盆中,加少许盐、醋、生抽、鸡精和辣椒,再滴几滴香油。
6.
拌匀即可。
7.
装盘即食。
8.
开胃小菜。
分类:
凉菜
家常菜
春季食谱
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