酸辣豆瓣汤

牙医的烦恼

酸辣豆瓣汤

最近青蚕豆大量上市，今天变个花样吃！

主料

豆瓣150克

辅料

调料

酸辣汤料适量

酸辣豆瓣汤的做法步骤

1.这堆是比较老的，已经有黑嘴了，就剥豆瓣吃。
2.豆瓣焯水，去豆腥味。
3.基围虾剥壳，虾仁另外炒菜，这里用虾头。
4.锅里放少量油，小火煎虾头，边煎边用铲子压一压，煎出虾油。
5.放适量水，煮2分钟，捞去虾头，放葱，放味好美港式酸辣汤料，调味。
6.放蘑菇，豆瓣，酸菜，煮开。
7.装盘。

分类：汤类家常菜

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