螺丝椒炒笋干独家

不做妖精好多年

螺丝椒炒笋干

主料

笋干1把
螺丝椒2个
肥五花100g

辅料

食用油1匙

调料

花椒八角小许
葱姜小许
食盐2g
生抽10g
鸡精1g

螺丝椒炒笋干的做法步骤

1.螺丝椒洗净改刀。
2.猪肉切片。
3.切葱姜。
4.提前两天泡发笋干。
5.放入高压锅。
6.压55分钟。
7.然后继续浸泡1天。
8.捞出沥干水分备用。
9.热锅冷油。
10.油热放花椒八角。
11.放肉片和食盐。
12.把肉片炒至微黄。
13.放螺丝椒翻炒。
14.翻炒的过程放生抽。
15.炒均匀。
16.放笋干。
17.翻炒3分钟左右放鸡精。
18.炒均匀即可。
19.成品。

分类：热菜家常菜

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