麻辣龙虾尾独家

从容过日子

麻辣龙虾尾

主料

龙虾尾半斤

辅料

调料

麻辣龙虾尾的做法步骤

1.所需主要食材：龙虾尾、葱、姜、川椒丝、香菜、麻椒、海鲜酱、郫县豆瓣。
2.水开放入龙虾尾焯水2－3分钟。
3.捞出冲洗干净。
4.葱、姜、川椒切丝。
5.热锅热油，下入葱、姜、川椒丝、麻椒爆出香味。
6.放少许郫县豆瓣酱炒出红油。
7.放入龙虾尾翻炒。
8.加入海鲜酱翻炒。
9.加啤酒适量。
10.盖盖炖煮五分钟。
11.放入蚝油少许，继续炖煮。
12.待汤汁基本收干，放入香菜。
13.放入藤椒油适量，关火翻炒均匀即可。
14.完成。

分类：热菜家常菜

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