香菜炒鸡蛋

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香菜炒鸡蛋

为了捞汁儿买了一把香菜，只用掉一根，
剩下的香菜用来炒个鸡蛋，一次性解决掉。
略加一点红椒点缀配色，
黄绿之间，星星点点的红，好像还不错。。。

主料

辅料

香菜炒鸡蛋的做法步骤

1.用料：香菜45克，鸡蛋1个，盐少许，油少许，红椒少许。
2.鸡蛋打入碗中，加盐。
3.用筷子打散。
4.香菜洗净切段，红椒切小丁，备用。
5.炒锅中加适量油，烧热。
6.倒入鸡蛋液，快速翻炒。
7.放入红椒，翻炒几下。
8.再放入香菜翻炒。
9.最后放点盐划拉几下，起锅。
10.装盘。

小窍门&温馨提示

放红椒是为了配色，也可以不用。

分类：热菜家常菜

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