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瑶柱蒸蛋
独家
琪_feXjZ8E2
发布
家常菜,老少皆宜,百吃不厌,营养又健康。
简单
蒸
咸香
二十分钟
食材明细
主料
鸡蛋
4个
瑶柱
适量
辅料
葱花
少许
调料
油
适量
淡酱油
少许
胡椒粉
少许
瑶柱蒸蛋的做法步骤
1.
准备:鸡蛋4个。
2.
提前泡软的瑶柱。
3.
把瑶柱撕碎。
4.
把鸡蛋打入大碗里。
5.
搅拌一会儿加入胡椒粉去腥增香。
6.
加入蛋液的1.5倍的温水再搅拌均匀。
7.
把三分之二的瑶柱丝放入盘底(剩下的待鸡蛋液凝固后摆在表面)。
8.
把蛋液过滤入盘里,入开水锅里中火蒸10分钟。
9.
蒸十分钟左右再把剩下的瑶柱丝铺于表面续继蒸2分钟。
10.
完全蒸熟后趁热放入葱花。
11.
淋上热油,淡酱油即可。
12.
成品图。
13.
成品图。
分类:
热菜
家常菜
查看全部(共13步)
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