红烧肘子独家

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红烧肘子

主料

前腿猪肘适量

辅料

调料

红烧肘子的做法步骤

1.前腿猪肘烧过之后刮干净洗净备用。
2.八角，桂皮，香叶，姜片备用。
3.猪肘冷水下锅焯烫后捞出洗净备用。
4.锅中热油放入姜片炒香。
5.放入八角，桂皮，香叶，炒出香味。
6.加入适量蚝油，生抽，蚝油。
7.炒香后加入适量清水。
8.少许盐调味，大火煮开。
9.将卤汁转入高压锅中。
10.放入猪肘。
11.高压锅大火煮开后转中小火压40~60分钟左右。
12.卤好的猪肘轻松去骨，卤汁勾薄茨淋上即可。
13.成品。
14.成品。
15.成品。
16.成品。

分类：热菜家常菜

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