排骨烧冬瓜独家

雨中漫步_kRsJPX

排骨烧冬瓜

主料

辅料

香菜适量

调料

料汁

排骨烧冬瓜的做法步骤

1.排骨洗净。
2.冷水下锅，放料酒，花椒焯水。
3.老抽、生抽、黄酒。
4.排骨放入锅内，放葱、姜、料汁烧开，煮10分钟，这样去一下腥味。
5.倒入开水、放盐，炖1小时。
6.冬瓜去皮。
7.切片冲洗一下。
8.葱、姜、大料。
9.锅内放油烧热，放入葱、姜、大料炒香。
10.倒入冬瓜，翻炒一会放盐。
11.放蚝油。
12.翻炒均匀。
13.炖好的排骨倒入冬瓜里面。
14.盖上锅盖，炖10分钟。
15.冬瓜熟透。
16.撒香菜。
17.成品。

分类：热菜家常菜

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