酱油鸡独家

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酱油鸡

主料

鸡适量

辅料

调料

酱油鸡的做法步骤

1.鸡肉清水洗净用厨房纸擦干水份。
2.加入适量生抽，蚝油，老抽，盐。
3.涂抹均匀上色腌制1小时左右入味。
4.洋葱洗净改刀切块。
5.生姜切片备用。
6.香葱洗净切段备用。
7.锅中热油放入生姜炒香。
8.放入洋葱炒匀。
9.放入香葱。
10.将配料炒干水份炒到微微焦香后盛出。
11.锅中底油把鸡下锅。
12.将鸡的每一面都煎一煎。
13.煎好后把鸡转入高压锅中，放入炒过的配料和腌制鸡肉的酱汁。
14.高压锅盖上大火煮开转小火压15~20分钟，时间根据鸡的大小哈。
15.鸡肉放凉后切块手撕都随意。
16.成品。
17.成品。

分类：热菜家常菜

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