虫草花蒸鸡

1.虫草花泡软。

2.香菇洗净去根，切成片。

3.红枣切片，姜切丝，小葱切碎。

4.买这种大鸡腿，肉嫩，两个就一大盘了。

5.鸡腿切成块，冲洗一下血水。

6.加入所有调料（生抽，蚝油，花生油，淀粉，白糖，白胡椒粉，盐，米酒）和姜丝，搅拌均匀，腌15分钟。

7.放入香菇，虫草花，红枣片搅拌均匀。

8.把拌好的食材全部平铺在盘子里。

9.冷水上锅，上汽后蒸15分钟。

10.出锅撒上小葱花。

11.虫草花蒸鸡。