肉皮冻

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肉皮冻

get了肉皮冻的秘籍，做出来又Q又弹，超级好吃。

食材明细

主料

肉皮500g

辅料

调料

肉皮冻的做法步骤

1.肉皮洗干净，拔掉细碎的毛。
2.切成块。
3.凉水下锅煮沸。
4.煮出胶脂。
5.切掉肉皮反面的肥油。
6.处理好肉皮。
7.切成条。
8.准备炖肉包。
9.肉皮放入砂锅，放入炖肉包，倒入没过肉皮的水。
10.炖一个小时放凉，放入冰箱一宿成冻，第二天拿出来再炖一次，放凉再冷藏成冻。
11.放在快餐盒更容易脱模。
12.轻松脱模。
13.切块，蘸一点蒜酱。

分类：凉菜家常菜

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