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红烧鱼泡
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很喜欢吃新鲜的鱼泡呢~上次看到菜场有卖的就买了一些回来自己烧,哈哈,味道相当不错哦~
初级
烧
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
鱼泡
300g
辅料
姜片
适量
黄酒
适量
盐
适量
油
适量
酱油
适量
红烧鱼泡的做法步骤
1.
菜场买来的鱼泡~用剪刀把上面的残留物刮干净。
2.
清理完的鱼泡备用。
3.
热锅冷油,放入姜片爆香。
4.
姜片爆香后再倒入鱼泡,加黄酒去腥,酱油上色。
5.
爆炒至鱼泡完全熟透,加入盐和味精即可出锅~
小窍门&温馨提示
鱼泡一定要清理干净,不然会腥哦。
烧的过程中一定要放姜和黄酒去腥。
分类:
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