家庭简易版上汤苋菜

米芽

家庭简易版上汤苋菜

主料

苋菜250克

辅料

配料

上汤苋菜的做法步骤

1.苋菜择好洗净。
2.皮蛋最好是煮熟的，或者去掉中间的软心，切小块，蒜切碎。
3.锅里烧开水，下苋菜煮熟。
4.捞出锅，装在盘内备用。
5.炒锅洗净，放少许猪油，烧至温热，下蒜爆香。
6.再下皮蛋炒匀。
7.加骨头汤，烧开，放盐、鸡精调味。
8.将煮好的汤料浇在苋菜上即可。

小窍门&温馨提示

1、一般家庭都没有高汤，用猪油和骨头汤也能山寨的高汤效果。

2、皮蛋最好是事先煮熟，如果忘记煮了，就把里面的软心去掉也可以的。

分类：热菜家常菜孕妇老人夏季食谱午餐晚餐学生

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