蒸蛋糕

1.准备5个鸡蛋，鸭蛋也可以，直接打蛋，不用分离，白糖200克左右。

2.普通面粉或低筋面粉200克左右。

3.蛋和白糖一起打发！

4.持续打发！

5.打到蛋变白，画8字体不易消就可以了，差不多这里我用了15分钟左右！

6.加入过筛面粉，搅拌至无颗粒！❗️注意不要搅拌过头而消泡。水开了再放上去蒸25分钟，再焖5分钟即可！