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胖胖糯米团子
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简单
蒸
甜味
半小时
食材明细
主料
鸡蛋
适量
辅料
白糖
适量
面粉
适量
蒸蛋糕的做法步骤
1.
准备5个鸡蛋,鸭蛋也可以,直接打蛋,不用分离,白糖200克左右。
2.
普通面粉或低筋面粉200克左右。
3.
蛋和白糖一起打发!
4.
持续打发!
5.
打到蛋变白,画8字体不易消就可以了,差不多这里我用了15分钟左右!
6.
加入过筛面粉,搅拌至无颗粒!❗️注意不要搅拌过头而消泡。水开了再放上去蒸25分钟,再焖5分钟即可!
7.
开动!
小窍门&温馨提示
打发时间越长口感越好!
分类:
糕点
小吃
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