凉拌苦瓜

putimama 发布

凉拌苦瓜

苦瓜口味特殊，它具有丰富的营养物质，有健脾开胃，降低血糖、清心明目的作用。凉拌苦瓜淡淡的苦味，口感清香脆嫩。

主料

苦瓜1根

辅料

蒜蓉适量

调料

凉拌苦瓜的做法步骤

1.苦瓜洗净，切去两头。
2.苦瓜去瓤，切成较宽的段。
3.再斜切成小段。
4.水烧开放入少许食盐，放入苦瓜段焯水。
5.加盐可使苦瓜保持颜色碧绿，时间不可长，适度即可。
6.苦瓜捞出反复更换凉水，加入料汁拌匀。
7.

小窍门&温馨提示

焯水时间要短。

分类：凉菜家常菜

查看全部(共7步)

凉拌苦瓜的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页