麻婆豆腐

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麻婆豆腐

麻婆豆腐红红火火，代表我们的生活也红火起来。

主料

辅料

麻婆豆腐的做法步骤

1.准备瘦肉、豆腐。
2.将肉剁成泥。
3.准备豆豉，豆瓣酱，花椒，生姜。
4.豆腐切成2cm的小块，放入微滚的水2-3分钟，去豆腥味。
5.上锅，下油，把配料放入翻炒出香味。
6.下肉泥，加料酒翻炒熟。
7.加水（肉汤）酱油，盐（不过不能多放，豆瓣酱里已经有盐味了）。

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