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麻婆豆腐
dian_dian1980
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麻婆豆腐红红火火,代表我们的生活也红火起来。
初级
炒
微辣
十分钟
食材明细
主料
瘦肉
适量
豆腐
适量
辅料
豆豉
适量
豆瓣酱
适量
花椒
适量
生姜
适量
麻婆豆腐的做法步骤
1.
准备瘦肉、豆腐。
2.
将肉剁成泥。
3.
准备豆豉,豆瓣酱,花椒,生姜。
4.
豆腐切成2cm的小块,放入微滚的水2-3分钟,去豆腥味。
5.
上锅,下油,把配料放入翻炒出香味。
6.
下肉泥,加料酒翻炒熟。
7.
加水(肉汤)酱油,盐(不过不能多放,豆瓣酱里已经有盐味了)。
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