凉拌茄子独家

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凉拌茄子

食材明细

主料

茄子适量

辅料

调料

凉拌茄子的做法步骤

1.提前炒过的蒜蓉酱备用。
2.香葱和小米辣洗净切细。
3.碗中放入蒜蓉酱。
4.放入小米辣。
5.加入适量盐。
6.再加入适量生抽。
7.舀入适量油泼辣子。
8.加入适量陈醋，搅拌均匀入味备用。
9.将茄子洗净。
10.茄子对半切开。
11.将茄子放入盘中。
12.锅中水开大火蒸10分钟左右。
13.蒸好的茄子取出晾凉。
14.把茄子撕小条放入盘子中。
15.淋上调好的凉拌汁，放入葱花即可。
16.成品。
17.成品。
18.成品。
19.成品。

分类：凉菜家常菜

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