自制辣椒酱

红袖添饭Ｖ发布

自制辣椒酱

蒜蓉味满屋飘香，蘸馒头、卷煎饼、就米饭都好吃的辣椒酱，自己在家也可以做！

食材明细

主料

红辣椒1斤

辅料

调料

花生油200g

自制辣椒酱的做法步骤

1.准备好食材，辣椒、蒜、姜切成细末。
2.锅中倒油，油热倒洋葱炒香。
3.放入花椒、八角、香叶煸炒。
4.炒干、炒香后捞出食材。
5.放入姜末、蒜蓉翻炒。
6.再倒入辣椒小火慢炒。
7.放入豆瓣酱。
8.倒入生抽。
9.加入白糖。
10.放入熟芝麻。
11.放入盐翻炒大约10分钟。
12.锅中炒至水份蒸干，剩下底油时倒入白酒就可以出锅了。
13.蒜蓉味满屋飘香，蘸馒头、卷煎饼、就米饭都好吃的辣椒酱，自己在家也可以做。

分类：家常菜自制酱料自制食材

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