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鲫鱼炖豆腐
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因为家有小宝宝,可是他又只有十个月,很多东西他还不能吃,只能吃软的,化的,为他制作辅食我是伤透了脑筋,这款鲫鱼炖豆腐,既简单方便又营养软化,很适合小宝宝哦
简单
炖
原味
三刻钟
食材明细
主料
鲫鱼
一条
辅料
豆腐
适量
配料
盐
适量
油
适量
鲫鱼炖豆腐的做法步骤
1.
鲫鱼洗干净,沥干水分,洗鲫鱼的时候,最好把鱼肚子里的那层黑膜也洗掉、
2.
豆腐用开水烫下,这样容易去掉豆腥味,放点盐,豆腐就不容易碎
3.
锅至火上,烧红
4.
热锅,热油
5.
鱼放在锅里煎到鱼皮微黄。翻面
6.
放入适量的开水,哈哈,做到这步的时候,宝宝正好醒了,所以就先翻面了,翻的太急,鱼皮破了
7.
豆腐放进去,盖盖,炖半小时
8.
放盐,盛盘
小窍门&温馨提示
煎鱼不破皮,一般要等到锅热后,放几片生姜把锅周围擦遍一般就不去破皮了
分类:
热菜
家常菜
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