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秘制糖醋排骨
哥倆好
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简单
烧
酸甜
半小时
食材明细
主料
肉排骨
500克
辅料
姜
一小枚
蒜
三枚
江西陈醋
兩大勺
白糖
三 大勺
生抽
兩勺
老抽
一勺
料酒
适量
鸡精
适量
水淀粉
小半碗
糖醋排骨的做法步骤
1.
先把洗净的肉排骨汆水
2.
姜蒜剁末备用
3.
锅里下适量油,倒入排骨过油,中火炒至排骨略帶金黃
4.
排骨撈起鍋裡剩少許油,放姜蒜末爆香
5.
再倒入排骨翻炒
6.
往锅里倒兩碗水至剛剛没过排骨,调入江西陈醋、白糖、料酒、生抽、老抽(上色),加盖中小火燜煮十五分钟,再调入鸡精、水淀粉翻炒排骨,至汁浓稠收干醬汁即可
分类:
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