豉油浸鸡胗

1.将鸡胗切去筋膜边角，冷水下锅，放3-4片姜；

2.水沸后滚片刻，洗去浮沫；

3.倒入泡料里，慢火煮20分钟左右，时不时翻下，时间够了，入味了，可稍放凉切片，喜欢吃辣的，可浇上点辣椒油。