奶香馒头 。

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  1.将面粉过筛
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  2.酵母粉倒入温水中搅拌使其混合后静置5分钟
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  3.过筛后的面粉加入酵母水
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  4.倒入1袋纯牛奶
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  5.再打入1个鸡蛋
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  6.搅拌面粉至絮状，揉成面团后放置温暖处进行发酵
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  7.发好的面团在案板上用力揉十分钟，揉至光滑并尽量使面团内部无气泡
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  8.揉好的面揪成同等大小的面剂
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  9.做成馒头坯后静置几分钟
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  10.将馒头坯放入蒸屉，凉水上锅蒸20分钟即可

小窍门&温馨提示