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肉末茄子
余盈盈
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这是我第一次做菜,做的还不错哈哈,就是量还扣不好,貌似买太多茄子了,还被卖肉的给坑爹了,我去,不过,看着自己的菜被家人全吃完了,心里是说不出的爽啊!!
简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
茄子
自己看情况
辅料
肉末
适量
葱
适量
蒜
适量
姜
适量
配料
味精
适量
盐
适量
老酒
适量
老抽
适量
淀粉
适量
肉末茄子的做法步骤
1.
茄子洗净,切成块状,锅里倒入油,把茄子倒入锅里飞一下,使其变成黄色是捞起来
2.
另起锅,倒入油,放入葱蒜姜,把调制好的肉末倒入刚烧热的油锅里超(调制肉末时加入老抽,淀粉,搅拌均匀)
3.
再把茄子倒入连同肉末一起炒匀,加点水,吧茄子炒软,快起锅是,倒入水淀粉勾芡,三上葱花,完毕!
分类:
热菜
家常菜
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