蒜茄子

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  1.茄子洗净切长条放锅中蒸几分钟，这样炒起来更方便。入味更快一些。
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  2.准备好葱花、辣椒、花椒和最主要的蒜粒
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  3.蒸好的茄条切成段
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  4.锅中放油烧热放入花椒炒出香味
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  5.放入葱花和三分之一的蒜粒爆香
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  6.将茄段放入快速翻炒
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  7.放入三分之一的蒜粒和一半的辣椒翻炒均匀
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  8.放入十三香炒匀
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  9.放入鸡精炒匀
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  10.将剩下的蒜粒和辣椒放入，翻炒后将茄子堆起焖一会儿，更好的提出蒜香味
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  11.待出锅时放入盐炒匀
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  12.出锅装盘开吃啦

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