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夏日开胃菜——凉拌麻辣黄瓜
哈尼22
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最近吃辣的不少,就连凉拌黄瓜里也加入一些麻辣油,来开胃。
简单
拌
微辣
一小时
食材明细
主料
黄瓜
2根
辅料
蒜
4瓣
九层塔
适量
辣椒粉
适量
花椒粉
适量
配料
醋
适量
糖
适量
盐
适量
麻辣油
适量
凉拌麻辣黄瓜的做法步骤
1.
材料备好。
2.
蒜用刀背拍碎。
3.
再切碎。
4.
黄瓜拍碎。
5.
切段备用。
6.
辣椒粉和花椒备好。
7.
锅中倒入适量的油,把花椒,麻椒,辣椒面炒出香味,关火。
8.
筛出调料,留出麻辣油出来,放凉。
9.
在盆里放入蒜,醋,糖,盐,麻辣油适量调味,腌制30分钟。
10.
最后撒上九层塔增加口感。
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