凉拌双耳

云蓝小袖

凉拌双耳

黑木耳被誉为“素中之王”，不仅铁含量高，而且还具有排毒功能。银耳历来都是女孩们喜欢的滋补美容佳品，可谓坊间百姓的“燕窝”，两者都是热量很低的食材，炎炎夏日怎能少了如此爽口开胃的小菜？

主料

辅料

小米椒适量

配料

凉拌双耳的做法步骤

1.黑木耳与银耳泡发洗净，撕成小朵。
2.放入沸水中汆烫一下。
3.捞出放入冷水中浸泡后沥干。
4.所有调料兑成汁备用。
5.将调料汁倒入木耳中拌匀即可。

小窍门&温馨提示

木耳和银耳在开水中焯的时间不要太长，否则口感就不脆啦~

分类：凉菜家常菜午餐晚餐

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