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凉拌双耳
云蓝小袖
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黑木耳被誉为“素中之王”,不仅铁含量高,而且还具有排毒功能。银耳历来都是女孩们喜欢的滋补美容佳品,可谓坊间百姓的“燕窝”,两者都是热量很低的食材,炎炎夏日怎能少了如此爽口开胃的小菜?
简单
拌
清淡
十分钟
食材明细
主料
黑木耳
适量
银耳
适量
辅料
小米椒
适量
配料
葱末
适量
蒜泥
适量
米醋
适量
生抽
适量
花椒油
适量
香油
适量
辣椒油
适量
盐
适量
糖
适量
凉拌双耳的做法步骤
1.
黑木耳与银耳泡发洗净,撕成小朵。
2.
放入沸水中汆烫一下。
3.
捞出放入冷水中浸泡后沥干。
4.
所有调料兑成汁备用。
5.
将调料汁倒入木耳中拌匀即可。
小窍门&温馨提示
木耳和银耳在开水中焯的时间不要太长,否则口感就不脆啦~
分类:
凉菜
家常菜
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晚餐
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