酱烧茄子

家有位灰太狼

酱烧茄子

茄子有很多吃法，但我家最爱的还是酱香味道的烧茄子，比如用黄豆酱或郫县豆瓣酱等等，今天我就用海天黄豆酱做酱烧茄子，嘿嘿。。。

主料

辅料

配料

酱烧茄子的做法步骤

1.猪肉、茄子各切成小块，青红尖椒切成圈待用。
2.肉块用老抽、料酒、淀粉腌制5分钟，然后炒锅放入多一点的油，放入肉块煸炒至变色。
3.放入茄块继续翻炒，炒至茄块软烂。
4.然后放入黄豆酱，少许盐（因为黄豆酱有咸味，所以盐要少放点儿）调味，再放入青尖椒圈翻炒。
5.出锅后撒入红尖椒圈即可。

小窍门&温馨提示

炒茄子时一定要有耐心，一定要软烂，那样才好吃哦。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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