西红柿烧茄子

土豆的私人大厨

西红柿烧茄子

主料

辅料

蒜适量

配料

西红柿烧茄子的做法步骤

1.西红柿、茄子洗净，用清水泡30分钟——1个小时；
2.西红柿、茄子、蒜切好备用；
3.热锅，倒入油，煎茄子；
4.煎至茄子变软，捞起沥油；
5.盛出煎茄子剩下的油，留少许煸香蒜末；
6.倒入西红柿；
7.翻炒至西红柿出汤；
8.倒入煎好的茄子，翻炒均匀；
9.加盐调味，即可。

分类：热菜家常菜秋季食谱午餐晚餐

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