红烧香菇

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  1.香菇洗净去蒂，改花。葱、姜、蒜、青红椒全切成小粒。
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  2.锅中烧开水，放入香菇焯水10秒后，用冷水冷却香菇，保留营养成分。
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  3.锅中加油烧热，爆香葱、姜、蒜、青红椒等料头
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  4.放入香菇煸炒，再加入80ml的清水，放入1.5g的盐、3g的鸡精、3g的生抽、3g的耗油、8g的料酒调匀，焖1分钟，加老抽勾芡。
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  5.大功告成~~

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