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泡椒马齿苋

辽南蟹

马齿苋凉拌稍稍有点酸,爱的人会大爱,不爱的人一口也不吃。从小吃过了这个味道,从来没有评价过这个菜是酸的,那天,女儿尝了一小口,问:“妈妈,怎么这么酸啊,你加醋了?”妈妈这才想到,这个菜的确是酸的,没有放醋也是酸的。

还好,女儿跟妈妈一样,喜欢酸味儿菜。

马齿苋跟蒜很搭配,只是家里一个也没有了,加之是早上,吃了蒜会有口气,换成泡椒了,很好吃。

主料
辅料
配料

泡椒马齿苋的做法步骤

小窍门&温馨提示

这个菜不要加醋,天然的酸味儿很重。

焯水不宜时间太长,叶子容易掉。

分类: 凉菜 儿童 川菜 朋友聚餐 冬季食谱 午餐
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