红烧牛肉面

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  1.和面：一个鸡蛋+水=210g 500g面粉 、6g盐。用玉米面做薄面。一斤面粉，分做两个剂子。
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  2.准备红烧牛肉卤，有预制好的红烧牛肉、土豆丁、西红柿一个。
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  3.锅内倒油，放土豆小火盖上锅盖煎、焖至土豆金黄，再加西红柿丁。
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  4.加入预制好的红烧牛肉。
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  5.盐、味素调味、定口勾芡。
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  6.加点香菜
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  7.切面
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  8.面煮好沥水。加入鸡蛋的面条微微的有点黄色，而且劲道、滑爽。
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  9.几个蒜瓣，一大碗儿手擀面……

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