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松仁玉米
花若倾城
简单
炒
甜味
十分钟
主料
甜玉米
500g
松仁
100g
辅料
黄瓜
80g
胡萝卜
80g
香肠
80g
配料
盐
1小勺
鸡精
1小勺
葱花
适量
淀粉
1小勺
白糖
1汤勺
松仁玉米的做法步骤
1.
准备好所需材料,黄瓜、胡萝卜、香肠切小丁待用;
2.
松仁用水洗净,放在油锅里炸到颜色稍微变深捞出备用;
3.
将盐、鸡精、葱花、白糖、淀粉用适量的水调成芡汁;
4.
热锅加油,倒入葱花略微翻炒,再倒入胡萝卜丁,翻炒1分钟左右;
5.
然后倒入玉米粒、黄瓜丁继续翻炒;
6.
将玉米粒炒到变软,倒入香肠丁和松仁,下芡汁翻炒至芡汁凝固即可。
小窍门&温馨提示
1、玉米棒可以选择甜玉米棒、糯玉米棒或普通的玉米棒,各有不同的风味。
2、也可以用速冻的甜玉米粒代替玉米棒,但是需要在室温下自然解冻后沸水中煮8分钟至八成熟后再制作,其它步骤不变。风味略受影响,但是会更快捷。
3、炸松仁要用文火稍微炸一下变色就好,否则很容易糊掉。
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