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冬瓜肉丸汤

狼之舞

爱汤汤水水,老话说:“吃肉不如喝汤,遛街不如串乡”,看来多喝汤水有益健康、解馋是有据可查的。

我爱喝鸡汤或鱼汤,我一同学每次吃饭必点“面疙瘩汤”不论海鲜味还是蔬菜萝卜的杂货汤,总是先来上两碗,我说:“你小子不地道,喝饱了就不用喝酒了”,其实我也是拒绝不了汤的。

多喝汤水有利于新陈代谢,医生不是也经常医嘱:“多喝水”吗。
不过单纯的喝水是有点口寡了,做点肉丸放点冬瓜这么一搭对,这就不是单纯的水了,是地地道道的汤了,既有荤又有素。再来点小酒,这样用潍坊的话说就是:“哈酒捞肉”了。

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辅料
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冬瓜肉丸汤的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、肉丸自己用刀剁成肉糜再汆成的肉丸,弹性大,有口感。

2、冬瓜利水,清热。

分类: 汤类 常见菜式 汤羹 老人 健康食谱 清热祛火 朋友聚餐 滋润补水 冬季食谱 晚餐
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