宫保豆腐

林舒发布

宫保豆腐

酱香浓郁，味微辣咸香。

食材明细

主料

辅料

宫保豆腐的做法步骤

1.豆腐切1cm左右小丁
2.胡萝卜切0.7cm的小丁
3.葱切丁，蒜米、姜末、辣椒切小丁
4.胡萝卜和豌豆焯水，捞出控干水分待用
5.豆腐丁入油锅炸至金黄捞出
6.炒勺内放少许油，油热后倒入葱、姜、蒜、辣椒丁煸炒，放少许豆瓣酱
7.加入豆腐丁、胡萝卜丁和豌豆，加少许糖，添少许汤，等汤收一收后加入味精，水淀粉勾芡，淋明油出锅。

分类：热菜老人川菜秋季食谱冬季食谱宴客菜晚餐

查看全部(共7步)

宫保豆腐的更多做法

全部菜谱分类

推荐专题

美食天下首页