凤爪两吃之泡椒（1）

yhjane123

凤爪两吃之泡椒（1）

主料

凤爪适量

辅料

泡椒适量

配料

泡椒凤爪的做法步骤

1.鸡爪清洗，去指甲
2.切段，方便入味。
3.用水焯一下，去除浮末。用清水淋下。
4.用老酒，泡椒、桂皮、八角、盐同煮
5.煮十分钟左右，筷子能插入鸡爪。
6.起锅，放水笼头下用凉水冲半小时。
7.兑好泡椒、盐制成的泡椒水，浸两至三天即可。

分类：小吃家常菜

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